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Tarte aux framboises
Catégorie
Tartes
Nombre de personnes
4
Temps de préparation et de cuisson
Préparation : 10 min + Cuisson : 50 min
Coût
Difficulté
Ingrédients
1 fond de tarte de pâte brisée
1/2 litre de crème pâtissière
4 barquettes de framboises
Sucre glace
Recette
Acheter une pâte brisée.
La cuire à blanc.
Pendant ce temps, réaliser la crème pâtissière.
Étaler la crème pâtissière froide sur le fond de pâte brisée cuit à blanc.
Ranger les framboises une à une sur toute la surface de la tarte.
(ne laver pas les framboises, elles s'abîmeraient)
Bien égaliser la surface avec la paume de la main.
Saupoudrer de sucre glace.
30 Vins conseillés
- Alsace Muscat
- Barsac
- Cadillac
- Cérons
- Graves supérieures
- Loupiac
- Sainte Croix du Mont
- Sauternes
- Maury
- Muscat de Frontignan
- Muscat de Lunel
- Muscat de Mireval
- Muscat de Rivesaltes
- Muscat de Saint-Jean-De-Minervois
- Rivesaltes
- Muscat du Cap-Corse
- Côtes de Bergerac (moëlleux)
- Côtes de Duras (moëlleux)
- Floc de Gascogne
- Gaillac (moëlleux)
- Jurançon (moëlleux)
- Monbazillac
- Pacherenc du Vic Bilh (moëlleux)
- Saussignac
- Côteaux de l'Aubance
- Côteaux du Layon
- Côteaux du Layon Villages
- Chaume
- Muscat des Beaumes de Venise
- Rasteau
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