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News
06/04/2021
Emmanuel Delmas nous explique comment mâcher le vin05/04/2021
Trop d'utilisateurs bloquent les cookies alors qu'il s'agit de notre unique source de revenus. Ne les bloquez pas si vous voulez que notre site perdure ;)25/02/2021
Les dernières informations de la semaine dans le monde du vin20/01/2021
Venez sur notre nouveau groupe Facebook !04/05/2020
Le cépage du mois : Chardonnay17/04/2019
Primeurs de Bordeaux : les mots-clés du millésime 201630/09/2015
Le Sauternes en danger. Il faut renoncer à la LGV Bordeaux-Toulouse-Mont-de-Marsan. Signez la pétition !09/01/2015
L'équipe de CavusVinifera partage la peine des familles des victimes de Charlie Hebdo et s'associe au refus de remise en cause de la liberté d'expression23/12/2014
Les accords avec les plats de fêtes par Emmanuel Delmas27/08/2014
Démarrage des foires aux vins : Conseils d'Emmanuel Delmas.
Le Vin du mois
Porcellànic (Ton Rimbau) 2011
Porcellànic (Ton Rimbau) 2011
D.O. Penedès vi dolç natural verema tardana
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Les dernières dégustations
Torbreck Woodcutter's Shiraz 2021 (Barossa Valley - rouge)
En devenir. Gros potentiel.
L.A.S. Vino 'Wildberry Springs'Chardonnay 2022 (Margaret River - blanc)
déjà agréable, et encore en devenir
GEWURZTRAMINER Fleur d'Automne 2022 (Alsace Gewurztraminer - blanc)
Dégustation apéritif
E. Guigal 2019 (Côtes du Rhône (Septentrionales) - rouge)
Nez sur les fruits noirs, épicé, bouche trés ronde et courte. Limite sur l'équilibre de l'alcool.
Les derniers ajouts
FDL - Réserve
Côtes du Rhône Villages - rouge
Grand Terroir - Vieilles Vignes
Côtes du Rhône (Méridionales) - rouge
Domaine Zind-Humbrecht - Roche Calcaire
Alsace Riesling - blanc
Les Vignes de l'Arque - Les Chemins de Rome
Duché d'Uzès - rosé
Azienda agricola Randi - Follia
Ravenne - rosé
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