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News
06/04/2021
Emmanuel Delmas nous explique comment mâcher le vin05/04/2021
Trop d'utilisateurs bloquent les cookies alors qu'il s'agit de notre unique source de revenus. Ne les bloquez pas si vous voulez que notre site perdure ;)25/02/2021
Les dernières informations de la semaine dans le monde du vin20/01/2021
Venez sur notre nouveau groupe Facebook !04/05/2020
Le cépage du mois : Chardonnay17/04/2019
Primeurs de Bordeaux : les mots-clés du millésime 201630/09/2015
Le Sauternes en danger. Il faut renoncer à la LGV Bordeaux-Toulouse-Mont-de-Marsan. Signez la pétition !09/01/2015
L'équipe de CavusVinifera partage la peine des familles des victimes de Charlie Hebdo et s'associe au refus de remise en cause de la liberté d'expression23/12/2014
Les accords avec les plats de fêtes par Emmanuel Delmas27/08/2014
Démarrage des foires aux vins : Conseils d'Emmanuel Delmas.
Le Vin du mois
Cantine Riccardi Reale ‘Collepazzo’ 2013
Cantine Riccardi Reale ‘Collepazzo’ 2013
Cesanese di Olevano Romano rouge
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Les dernières dégustations
Roque Sestière - Carte Noire 2023 (Corbières - blanc)
Un blanc qui m'a déçu par son astringance. =>12,5/20
Château l'Hospitalet - La Réserve 2022 (La Clape - blanc)
Bien typé, joyeusement fruité, très aromatique. =>15,5/20
Gérard Bertrand - Cote des Roses 2024 (Languedoc - rosé)
Rosé gourmand et tout en fraîcheur. =>13,5/20
Vignerons d'Argeliers - Gris de Gris 2024 (Vin de Pays d'Oc - rosé)
Joli rosé gourmand et tout en fraîcheur. =>13+/20
E. Guigal 1990 (Châteauneuf du Pape - rouge)
Une attaque puissante mais avec un corps souple et des tanins et une bouche de velours après 3 jours juste bouché au frigo.
Les derniers ajouts
Domaine de la Denante - Mâcon-Davayé
Mâcon - blanc
Pagus Bisano - Chiaretto di Bardolino
Bardolino - rouge
Torrae del Sale - Bio
Chianti - rouge
Monte del Frà - Tenuta Lena di Mezzo
Valpolicella Ripasso - rouge
Orsolani - La Rustia
Erbaluce di Caluso or Caluso - blanc
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