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News
06/04/2021
Emmanuel Delmas nous explique comment mâcher le vin05/04/2021
Trop d'utilisateurs bloquent les cookies alors qu'il s'agit de notre unique source de revenus. Ne les bloquez pas si vous voulez que notre site perdure ;)25/02/2021
Les dernières informations de la semaine dans le monde du vin20/01/2021
Venez sur notre nouveau groupe Facebook !04/05/2020
Le cépage du mois : Chardonnay17/04/2019
Primeurs de Bordeaux : les mots-clés du millésime 201630/09/2015
Le Sauternes en danger. Il faut renoncer à la LGV Bordeaux-Toulouse-Mont-de-Marsan. Signez la pétition !09/01/2015
L'équipe de CavusVinifera partage la peine des familles des victimes de Charlie Hebdo et s'associe au refus de remise en cause de la liberté d'expression23/12/2014
Les accords avec les plats de fêtes par Emmanuel Delmas27/08/2014
Démarrage des foires aux vins : Conseils d'Emmanuel Delmas.
Le Vin du mois
Mouthes Le Bihan cuvée ‘Pérette et les noisetiers’
Mouthes Le Bihan cuvée ‘Pérette et les noisetiers’
Côtes de Duras blanc sec
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Les dernières dégustations
Château de Targé - Les Fresnettes 2020 (Saumur - blanc)
excellent petite note oxydative maitrisée.
Domaine la Terrasse d'Elise - Les Hauts de Carol's 2020 (Vin de Pays de l'Hérault - rouge)
Servi avec fromage. Beaucoup de corps et de fruit, bonne longueur en bouche
Domaine Chantal Lescure - La Grande Châtelaine 2020 (Côte de Beaune - blanc)
Servi avec Lotte à la crème et aux champignons. Vin fruité apprécié par tous. Très bon accord
Chanson Père et Fils 2015 (Chassagne-Montrachet - blanc)
Déception. Peu aromatique, un peu plat. Pourtant conseillé jusqu’en 2028. Je m'interroge…
Les derniers ajouts
Les Sablons
Muscadet Sevre et Maine - blanc
Aresca Venere
Dolcetto di Ovada - rouge
Didier Pettermann — Découverte
Alsace Pinot Blanc - blanc
Didier Pettermann — Découverte
Alsace Pinot Gris - blanc
Lionel Boutié - Pinot Noir
Vin de Pays d'Oc - rosé
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