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Poëlée de veau aux petits légumes

Catégorie

Viandes blanches

Nombre de personnes

Temps de préparation et de cuisson

Préparation : 15 min + Cuisson : 20 min

Coût

Peu cher

Difficulté

Facile

Ingrédients

200 gr de pommes de terre
4 escalopes de veau
100 gr de petits pois frais
3 petits navets
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 bouquet garni

Recette

Epluchez, lavez, coupez en dés les pommes de terre et les navets.

Dans une pöele bien chaude, faîtes-les revenir avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, 10 minutes à feu moyen.

Ajoutez les petits pois.
Poursuivez la cuisson 5 minutes.
Réservez les légumes.

Dans la même poële bien chaude, faîtes dorer avec l'huile restante le veau coupé en fines lanières.

Ajoutez les légumes, le bouquet garni et mélangez jusqu'à cuisson complète.

Servez bien chaud

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