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Agneau en Pot



Catégorie

Viandes rouges

Nombre de personnes

5

Temps de préparation et de cuisson

Préparation : 15 min + Cuisson : 1 h

Coût

Abordable

Difficulté

Facile

Ingrédients

1 gigot d'agneau
400 g de carottes
200 g de pommes de terre
1 litre de vin rouge
Garniture aromatique ou bouquet garni
sel et poivre

Recette

Assaisonner le gigot.

Préparer le bouillon avec le rouge du Jura et les assaisonnements.

Mettre à cuire le gigot pendant une bonne heure.

Terminer la cuisson en ajoutant les carottes et les pommes de terre en rondelles.

Dresser sur une assiette les tranches d'agneau accompagnées des légumes et du bouillon.

Persiller

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