Fromage précédent | Fromage suivant

Bleu des Causses

Type de fromage

Lait de vache

Type de fromage

Lait de vache

Fabrication

Pâte persillée.
Lait cru dans la pratique (non obligatoire)

Région de production

Causses calcaires de l'Aveyron (surtout) pour l'affinage.
Aire plus vaste pour la production de lait

Région de production

Causses calcaires de l'Aveyron (surtout) pour l'affinage.
Aire plus vaste pour la production de lait

8 Vin(s) conseillé(s)

Maury (xxx)
Banyuls (xxx)
Banyuls Grand cru (xxx)
Rivesaltes (tuilé)
Rasteau (xxx)
Cahors (xxx)
Madiran (xxx)
Cornas (xxx)

cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera