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Girolles à la ciboulette



Catégorie

Plats uniques

Nombre de personnes

6

Temps de préparation et de cuisson

Préparation : 10 min + Cuisson : 6 min

Coût

Peu cher

Difficulté

Facile

Ingrédients

1 kg de girolles
30 cl de crème liquide
1 bouquet de ciboulette
1 gousse d'ail
6 c. à soupe d'huile d'olive
Fleur de sel de Guérande
Sel, poivre

Recette

Nettoyez les girolles dans un linge sans les laver.

Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.

Pelez et hachez lÂ’ail.

Faites chauffer lÂ’huile dans une sauteuse.

Quand elle est chaude, faites-y revenir les girolles avec l’ail pendant 3 min à feu vif en remuant. Salez et poivrez.

Baissez le feu, versez la crème, ajoutez la ciboulette.

Laissez cuire 2 à 3 min.

Versez dans plat et servez aussitôt avec des tartines de pain de campagne grillées et frottées à l’ail.

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