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Bouton de Culotte

Type de fromage

Lait de chèvre

Type de fromage

Lait de chèvre

Fabrication

Petit fromage, à pâte molle, non pressée et non cuite, au lait cru de chèvre, à croûte naturelle, de forme troncônique et fabriqué en Bourgogne.
Petit crottin de 4 cm de diamètre, de 3 cm d'épaisseur et de 30 g environ.
Affinage : 3 semaines. Saveur chaude à piquante.

Région de production

Bourgogne

Région de production

Bourgogne

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