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Villard noir
Photos
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Origine
Issu d'un croisement entre le Seibel 7053 et le Seibel 6905 obtenu par la Maison Seyve-Villard de Saint Vallier dans la Drôme. Avec le Seyve-Villard 12375 (Villard blanc), ce-sont deux hybrides producteurs directs qui ont été les plus multipliés. Aujourd'hui, le Villard noir est en voie de disparition.
Synonymes
Seyve-Villard 18 315
Description
Grappes cylindro-coniques, moyennes, compactes, à grains ovoïdes, noir bleuté, à peau épaisse, pulpeux à saveur herbacée.
Aptitudes
Débourrement moyen. Comme le Villard blanc, il peut être planté franc de pied. Toutefois et en raison de sa vigueur moyenne, il est préférable de le greffer sur un porte-greffe vigoureux. Assez productif, il repousse bien à fruits si des gélées de printemps venaient à sévir. Très résistant au mildiou, il est quelque peu sensible à la pourriture grise, à l'oïdium et à l'anthracnose.
Maturité 1ère époque tardive.
Types de vins
Il donne un vin alcoolique, coloré, astringent avec un goût herbacé assez prononcé.
Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)