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NAVARRA




Région de production

Espagne

Sous-région de production

Navarre ou Navarra


Zone de production

Région entière de Navarre

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1944

Superficie déclarée de production

18000 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Cabernet sauvignon (8,9%), Chardonnay (1,5%), Garnacho (Garnacha tinta) (45,3%), Graciano (0,5%), Mazuelo (Cariñena) (1,8%), Malvasía (0,3%), Merlot (4,2%), Moscatel de grano menudo (0,6%), Tempranillo (26,5%), Viura (Macabeo) (7,9%), Autres rouges (2,5%).

Types de vinification

Rouge, rosé et blanc

Temps de garde

de 1 à 5 ans

Température de service

Rouges : 16°C
Blancs et rosés: 8°C

Association de mets



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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