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Autour du vin

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MONTSANT

Zone de production

La DOC Montsant se situe dans la province de Tarragone et s'étend autour du DOC Priorat. Les communes les plus importantes sont : Falset, Martca, Capcanes, Cormudella del Montsant, El Masroig et la Bisbal de Falset, entre autres.

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

2001

Superficie déclarée de production

1800 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Grenache, Carignan et cépages accessoires pour le rouge
Grenache blanc, Maccabeu

Types de vinification

En rouge, rosé et blanc

Temps de garde

De 1 à 5 ans

Température de service

Rouges : 16°C
Blancs et rosés: 8°C

Association de mets