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Rosé d'ANJOU
suivi ou pas par les mots VAL de LOIRE




Région de production

Vallée de la Loire

Sous-région de production

Anjou


Zone de production

La zone de production se trouve à l'intérieur de 14 communes du département des Deux Sèvres, 170 du Maine et Loire et 9 de la Vienne.

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1999

Superficie déclarée de production

2400 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Gris : grolleau
Noirs : cabernet franc, cabernet-sauvignon, côt, gamay, grolleau et pineau d'Aunis.

Types de vinification

Vinifié en rosé sec, doux ou pétillant(seconde fermentation en bouteilles faite dans la région de production).

Temps de garde

Il se boit jeune.

Température de service

entre 10 et 12°.

Association de mets

des charcuteries fines ou des grillades



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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