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Rosé de LOIRE
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Région de production

Vallée de la Loire

Sous-région de production

Touraine


Zone de production

La zone de production se trouve à l'intérieur des délimitations des appellations Anjou, Saumur et Touraine.

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1974

Superficie déclarée de production

800 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Noirs : cabernet franc, cabernet-sauvignon, gamay, grolleau, pineau d'Aunis et pinot.

Types de vinification

Vinifié en rosé sec ou rosé-gris sec.

Temps de garde

Il se boit jeune de préférence

Température de service

entre 10 et 12°.

Association de mets

des charcuteries fines ou des grillades



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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