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Féroce d'avocats

Catégorie

Plats uniques

Nombre de personnes

Temps de préparation et de cuisson

Préparation : 20 min + Cuisson : 10 min

Coût

Peu cher

Difficulté

Facile

Ingrédients

3 gros avocats
500 g de morue (salée et séchée)
6 c. à soupe de farine de manioc
2 pincées de piment en poudre
3 gousses d'ail
Poivre

Recette

Préchauffez le four position gril.

Faites griller la morue 10 min sous le gril, puis trempez-la dans l'eau et laissez égoutter. Retirez la peau et émiettez-la.

Pelez et hachez l'ail.

Pelez les avocats, retirez les noyaux et écrasez la chair à la fourchette.

Ajoutez la farine de manioc, le piment, l'ail haché et du poivre.

Ajoutez enfin la morue émiettée.

cMélangez bien et placez au frais sous film alimentaire jusqu'au moment de servir.

1 Vins conseillés

Chinon (rouge)

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