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Claverie
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Origine
Originaire du bassin de l'Adour. On le cultivait également en hautains en Chalosse et on le rencontrait dans le Jurançonnais. De nos jours, il n'est plus guère multiplié peut être à cause de sa très grande sensibilité à l'oïdium.
Synonymes
Galia xuria en Pays basque, clabéria en Béarn, chalosse blanche ou chaloussenc dans le Vic Bilh.
Description
Grappes grosses, longues, cylindriques, plus ou moins compactes, avec deux ailerons bien distincts; baies moyennes à grosses, de forme elliptique, courtes, blanc jaunâtre, mouchetées de brun au soleil, peau fine, pulpe juteuse et sucrée au goût relevé.
Aptitudes
Débourrement moyen, une dizaine de jours après le chasselas. C'est un cépage vigoureux, très peu fertile en taille courte. Il est très sensible à l'oïdium et à l'anthracnose et craint également la pourriture grise. Maturité 3ème époque.
Types de vins
Le Claverie donne des vins légers, assez neutres, moyennement alcooliques, très souvent acides et peu bouquetés.
Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)