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TORO
Région de production
Espagne
Sous-région de production
Castille-Léon ou Castilla y Leon
Zone de production
A mi-chemin entre Zamora et Tordesillas
Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)
1975
Superficie déclarée de production
3200 ha
Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement
Garnacha tinta (10%), Malvasía (25%), Tinta de Toro (Tempranillo) (60%), Verdejo (5%).
Types de vinification
Rouge, rosé et blanc
Temps de garde
de 1 Ã 5 ans
Température de service
Rouges : 16°C
Blancs et rosés: 8°C
Association de mets
Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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