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Autour du vin

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RIOJA

Zone de production

L'appellation est constituée de terroirs appartenant non seulement à la Rioja, mais aussi au Pays Basque, et à la Navarre, celle-ci contribuant pour 3.910 hectares appartenant aux communes Andosilla, Azagra, Mendavia, San Adrián, Sartaguda, et Viana.

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1991

Superficie déclarée de production

53000 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Cabernet sauvignon, Chardonnay, Garnacha blanca (0,2%), Garnacho (Garnacha tinta) (18%), Graciano (1%), Malvasía riojana (0,3%), Mazuelo (Cariñena) (4%), Merlot, Tempranillo (62%), Viura (Macabeo) (14%).

Types de vinification

Rouge, rosé et blanc

Temps de garde

de 1 à 5 ans

Température de service

Rouges : 16°C
Blancs et rosés: 8°C

Association de mets