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CARINENA




Région de production

Espagne

Sous-région de production

Aragón


Zone de production

Région de Saragosse (Zaragoza)

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1990

Superficie déclarée de production

17000 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Cabernet sauvignon (1%), Garnacha blanca (0,5%), Garnacha tinta (55%), Juan Ibáñez (Moristel) (1%), Macabeo (20%), Mazuela (Cariñena) (6%), Moscatel romano (1,5%), Tempranillo (15%).

Types de vinification

Rouge, rosé et blanc

Temps de garde

de 1 à 5 ans

Température de service

Rouges : 16°C
Blancs et rosés: 8°C

Association de mets



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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