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LUSSAC-SAINT EMILION




Région de production

Bordeaux

Sous-région de production

Libournais


Zone de production

La zone de production se trouve à 50 km à l'est de Bordeaux, à une dizaine au nord-est de Saint Emilion, plus précisément à l'intérieur de parcelles de la commune de Lussac dans le département de la Gironde

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1936

Superficie déclarée de production

près de 1 430 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Noirs : cabernet franc, cabernet-sauvignon, côt(ou pressac ou malbec) et merlot

Types de vinification

Vinifié en rouge uniquement

Temps de garde

de 4 à 10 ans

Température de service

entre 15 et 16°

Association de mets

Volaille, Lapin aux pruneaux



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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