1 Jour 1 Vin, un site agréable et convivial pour découvrir le vin sans casser sa tirelire

Appellation précédente |  Appellation suivante

Côteaux du GIENNOIS
suivi ou pas par les mots VAL de LOIRE




Région de production

Vallée de la Loire

Sous-région de production

Centre


Zone de production

La zone de production se trouve à une soixantaine de kilomètres au sud-est d'Orléans, côté rive droite de la Loire, plus précisément à l'intérieur de 6 communes du département du Loiret et 8 de la Nièvre.

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1954

Superficie déclarée de production

150 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Blanc : sauvignon
Noirs : gamay et pinot
Chacun d'eux ne devant pas dépasser 80%.
Les vins rosés et rouges doivent obligatoirement provenir de l'assemblage de ces deux cépages.

Types de vinification

Vinifié en blanc en petite quantité, en rosé et en rouge

Temps de garde

ce-sont des vins à boire jeunes, pas plus de 5 ans.

Température de service

entre 8 et 10° pour les blanc et rosé
entre 15 et 16° pour le rouge

Association de mets

Avec le blanc :
une tarte aux asperges
Avec le rosé :
des charcuteries ou des grillades
Avec le rouge :
une viande rouge en sauce ou des rognons d'agneau.



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera