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Côtes du MARMANDAIS




Région de production

Sud-Ouest

Sous-région de production

Haut Pays


Zone de production

La zone de production se trouve de part et d'autre de la Garonne, à l'intérieur de 27 communes du département du Lot et Garonne.

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1990

Superficie déclarée de production

1460 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Blancs : sauvignon, muscadelle, sémillon et ugni
Noirs : abouriou, cabernet franc, cabernet-sauvignon, fer, gamay, merlot et syrah

Types de vinification

Vinifié en blanc, en rosé et principalement en rouge.

Temps de garde

de 1 à 3 ans pour les blanc et rosé
de 3 à 5 ans pour le rouge

Température de service

entre 8 et 10° pour les blanc et rosé
entre 16 et 17° pour le rouge

Association de mets

Avec le blanc :
un poisson grillé
Avec le rosé :
des charcuteries, des grillades accompagnées de crudités
Avec le rouge :
une viande rouge grillée.



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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