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Autour du vin

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Côtes de BORDEAUX-SAINT MACAIRE

Zone de production

La zone de production se trouve à 50 km au sud-est de Bordeaux, côté rive droite de la Garonne, plus précisément à l'intérieur de 10 communes du département de la Gironde

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1937

Superficie déclarée de production

un peu moins de 50 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Blancs : muscadelle, sauvignon et sémillon

Types de vinification

Vinifié uniquement en blanc

Temps de garde

de 3 à 6 ans

Température de service

entre 8 et 10°

Association de mets

Fromages, un excellent Roquefort lui conviendra parfaitement !