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Millésimes & Classements

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Autour du vin

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CORTON-CHARLEMAGNE

Zone de production

La zone de production se trouve au nord de Beaune, plus précisément à l'intérieur des communes de Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses dans le département de la Côte d'or

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

AOC Grand cru en 1937

Superficie déclarée de production

50,9 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Blanc : chardonnay

Types de vinification

Vinifié en blanc uniquement

Temps de garde

de 5 à 15 ans, voire plus selon le millésime

Température de service

entre 8 et 10°

Association de mets

un homard, une langouste, ou des écrevisses, ou encore un ris de veau en cassolette