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Côteaux de l'AUBANCE
suivi ou pas par les mots VAL de LOIRE

Zone

La zone de production se trouve à l'intérieur à une vingtaine de kilomètres au sud d'Angers, côté rive gauche de la Loire, plus précisément à l'intérieur des communes de Brissac-Quincé, Denée, Juigné sur Loire, Mozé sur Louet, Murs-Erigné, Saint Jean des Mauvrets, Saint Melaine sur Aubance, Saint Saturnin sur Loire, Soulaines sur Aubance et Vauchrétien dans le département du Maine et Loire. Cette délimitation correspond à celle de ANJOU-VILLAGES-BRISSAC, appellation rouge uniquement.

Year of AOC classification

1950

Declared production area

200 ha

Authorized varieties

Blanc : chenin récolté manuellement à surmaturité par tries successives.

Winemaking

Vinifié en blanc moelleux et demi-sec

Time to keep

vieillit très bien en bouteilles, jusqu'à 10 ans voire plus selon le millésime.

Service temperature

entre 8 et 10°

Suggested dishes

un brochet, un saumon ou une anguille.