Regions of France
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Regions and areas from the world
Previous area
Côteaux d'ANCENIS
suivi obligatoirement par le nom du cépage
Production region
Vallée de la Loire
Production subregion
Pays nantais
Zone
La zone de production se trouve côté rive droite de la Loire, entre Angers et Nantes, plus précisément à l'intérieur de 16 communes du département de la Loire atlantique et 11 communes du Maine et Loire.
Year of AOC classification
Classé en VDQS en 1973
Declared production area
260 ha
Authorized varieties
Blanc : chenin
Gris : pinot(ou malvoisie ou pinot Beurot)
Noirs : cabernet franc, cabernet-sauvignon et gamay.
Gamay de Bouze et gamay de Chaudenay pour 5% au maximum.
Winemaking
Vinifié en blanc demi-sec.
Blanc doux pour une faible quantité, en rosé et en rouge.
Time to keep
pas très longtemps et donc à boire jeunes.
Service temperature
entre 10 et 12° pour les blanc et rosé
entre 14 et 16° pour le rouge
Suggested dishes
Avec le blanc :
une fricassée de volaille à la crème
Avec le rosé :
des grillades ou des charcuteries
Avec le rouge :
une volaille rôtie.
Sources: INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)