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TARRAGONA




Région de production

Espagne

Sous-région de production

Catalogne ou Catalunya


Zone de production

Région de Tarragone

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1975

Superficie déclarée de production

11000 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Cabernet sauvignon, Chardonnay, Esquitxagos, Garnacha blanca, Garnacha tinta, Macabeo, Malvasía, Mazuela (Cariñena), Merlot, Moscatel romano, Parellada, Sumoll, Ull de llebre (Tempranillo), Xarel·lo.

Types de vinification

Rouge, rosé et blanc

Temps de garde

de 1 à 5 ans

Température de service

Rouges : 16°C
Blancs et rosés: 8°C

Association de mets



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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