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RIBEIRO




Région de production

Espagne

Sous-région de production

Galice ou Galicia


Zone de production

13 communes sur les rives des rios Miño, Avia, et Arnoya, à l'ouest de la province d'Orense

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1991

Superficie déclarée de production

3000 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Albariño, Albillo, Alicante (Garnacha tintorera), Brancellao, Caíño blanco, Ferran, Godello, Jerez (Palomino), Lado, Loureira (Loureiro), Macabeo, Mencía, Sousan, Tempranillo, Torrontés, Treixadura.

Types de vinification

Rouge, rosé et blanc

Temps de garde

de 1 à 5 ans

Température de service

Rouges : 16°C
Blancs et rosés: 8°C

Association de mets



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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