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ALMANSA




Région de production

Espagne

Sous-région de production

Castille La Manche ou Castilla La Mancha


Zone de production

Cette D.O. accordée en 1975 à 7.600 ha de 9 communes, est située géographiquement en Castille - La Manche, à l'est d'Albacete, mais elle est voisine du Levant, et maintient d'étroits contacts commerciaux avec Tarragone. En outre, le cépage le plus répandu est le monastrell, comme au Levant. Le grenache teinturier, second en volume, est celui qui confère à Almansa son caractère propre.

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1975

Superficie déclarée de production

7600 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Cépages: Airén (5%), Cencibel (Tempranillo) (5,6%), Garnacha tintorera (69,7%), Monastrell (19,7%).

Types de vinification

Rouge, rosés blanc et blanc doux

Temps de garde

de 1 à 5 ans

Température de service

Rouges : 16°C
Blancs et rosés : 8°C

Association de mets



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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