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Millésimes & Classements

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Autour du vin

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VIN DE PAYS DE LA SARTHE

Zone de production

Tout le département de la Sarthe

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

Vin de Pays Départemental

Superficie déclarée de production

inconnue

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Rouge :
Gamay, Grolleau ou Groslot, Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon.
On trouve également en rouge les cépages secondaires : Pinot Noir, Pineau d'Aunis, Abouriou.

Blanc :
Sauvignon, Chardonnay, Chenin.
On trouve également en blanc, les cépages secondaires : Grolleau gris, Melon de Bourgogne, Folle blanche, Pinot blanc et Arbois.

Types de vinification

Vinifié en blanc, rosé et rouge

Temps de garde

de 1 à 2 ans

Température de service

entre 8 et 10° pour les blanc et rosé
entre 14 et 16° pour le rouge

Association de mets