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Côtes du BRULHOIS




Région de production

Sud-Ouest

Sous-région de production

Haut Pays


Zone de production

La zone de production se trouve au sud de la ville d'Agen, plus précisément à l'intérieur de 4 communes du département du Gers et 15 du Tarn et Garonne, sur les deux rives de la Garonne, entre les appellations Buzet et Vins de Lavilledieu.

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

Classé en VDQS en 1984

Superficie déclarée de production

190 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Noirs : cabernet franc, cabernet-sauvignon, côt, fer, merlot et tannat.

Types de vinification

Vinifié en rosé et en rouge pour la plus grande partie.

Temps de garde

le rosé se boit jeune
de 2 à 4 ans pour le rouge, voire un peu plus selon le millésime.

Température de service

entre 8 et 10° pour le rosé
entre 16 et 17° pour le rouge

Association de mets

Avec le rosé :
des charcuteries ou des grillades accompagnées de crudités
Avec le rouge :
une viande blanche



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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