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POUILLY-LOCHE




Région de production

Bourgogne et Beaujolais

Sous-région de production

Mâconnais


Zone de production

La zone de production se trouve au lieu-dit Loché au sud-ouest proche de Mâcon, plus précisément à l'intérieur de parcelles de la commune de Mâcon dans le département de la Saône et Loire.

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1940

Superficie déclarée de production

30 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Blanc : chardonnay

Types de vinification

Vinifié en blanc uniquement

Temps de garde

3 ans, voire plus selon le millésime

Température de service

entre 8 et 10°

Association de mets

un poisson de mer à la crème, une terrine de poissons ou des crustacés.



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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