MONTSANT
Production region
Espagne
Production subregion
Catalogne ou Catalunya
Zone
La DOC Montsant se situe dans la province de Tarragone et s'étend autour du DOC Priorat. Les communes les plus importantes sont : Falset, Martca, Capcanes, Cormudella del Montsant, El Masroig et la Bisbal de Falset, entre autres.
Year of AOC classification
2001
Declared production area
1800 ha
Authorized varieties
Grenache, Carignan et cépages accessoires pour le rouge
Grenache blanc, Maccabeu
Winemaking
En rouge, rosé et blanc
Time to keep
De 1 à 5 ans
Service temperature
Rouges : 16°C
Blancs et rosés: 8°C
Suggested dishes
Sources: INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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