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VIN DE PAYS DE MONT CAUME




Production region

Vallée du Rhône

Production subregion

Côtes du Rhône méridionales


Zone

Département du Var :
Saint-Mandrier, La Seyne, Six-Fours-Sanary, Bandol, Saint-Cyr, La Cadière, Le Castellet, Le Beausset, Evenos, Ollioules et Le Revest.

Year of AOC classification

Vin de Pays de Zone

Declared production area

inconnue

Authorized varieties

Rouge :
Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Cabernet franc, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Counoise.

Blanc :
Ugni-blanc, Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc, Rolle.
On trouve également : Muscat à Petits Grains, Chasan, Chardonnay et Sauvignon.

Winemaking

Vinifié en blanc, rosé et rouge

Time to keep

de 1 à 2 ans

Service temperature

entre 8 et 10° pour les blanc et rosé
entre 14 et 16° pour le rouge

Suggested dishes



Sources: INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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