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Côteaux du GIENNOIS
suivi ou pas par les mots VAL de LOIRE

Zone

La zone de production se trouve à une soixantaine de kilomètres au sud-est d'Orléans, côté rive droite de la Loire, plus précisément à l'intérieur de 6 communes du département du Loiret et 8 de la Nièvre.

Year of AOC classification

1954

Declared production area

150 ha

Authorized varieties

Blanc : sauvignon
Noirs : gamay et pinot
Chacun d'eux ne devant pas dépasser 80%.
Les vins rosés et rouges doivent obligatoirement provenir de l'assemblage de ces deux cépages.

Winemaking

Vinifié en blanc en petite quantité, en rosé et en rouge

Time to keep

ce-sont des vins à boire jeunes, pas plus de 5 ans.

Service temperature

entre 8 et 10° pour les blanc et rosé
entre 15 et 16° pour le rouge

Suggested dishes

Avec le blanc :
une tarte aux asperges
Avec le rosé :
des charcuteries ou des grillades
Avec le rouge :
une viande rouge en sauce ou des rognons d'agneau.