Des médailles dans le ciel de l'Armagnac
Des médailles dans le ciel de l'Armagnac
Article de Gabriel Sempéré Lopez
Article du 28 mars 2008
D'une ferme de polyculture héritée de ses parents, Jean Claude FONTAN et son épouse Aline ont décidé de jouer pleinement la carte viticole en 1985 et deux ans après, ils initient la première commercialisation de leurs vins de Pays des Côtes de Gascogne, suivie en 1992 de l'achat de leur première chaîne d'embouteillage. Le vignoble s'agrandit pour atteindre 70 hectares complantées en :
- Ugni Blanc
- Colombard
- Gros Mansen
- Petit Manseng
- Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Sauvignon et Tannat réparties sur deux domaines :
- le domaine de Maubet situé sur la commune de Noulens
- le domaine de Grachies sis sur celle de Vic Fezensac
En 2000, Nadège (chargée de la commercialisation) et Sylvain (responsable des vinifications) rejoignent leurs parents pour entamer une nouvelle montée en puissance du domaine qui s'appuie sur les oenologues B. Bessière (vins) et M. Lary (armagnacs).
C'est la conduite du vignoble adapté qui est le premier engagement de la famille Fontan avec l'entretien et la protection du vignoble (lutte raisonnée), la vinification et la mise en bouteille avec la certification HACCP et tracabilité de la bouteille, la gestion de l'eau et le traitement des effluents.
Toutes ces opérations ont été mises en place dans le cadre du référentiel QUALENVI (Qualité, Environnement, Vigneron Indépendant) et découlent naturellement sur l'obtention de médailles décernées lors des concours de Paris mais aussi à Toulouse et également de mentions sur les guides vinophiles les plus importants :
- Domaine de Maubet (Blanc sec 2006) médaille de bronze au concours général agricole de Paris
- Domaine de Maubet (rosé 2006) médaille d'argent au concours général agricole de Paris
- Domaine de Maubet (cuvée coup de coeur Gros Manseng 2006) médaille de bronze au concours des vins à Toulouse
- Domaine de Grachies (Tannat, coeur de Cuvée 2000) médaille d'or au concours des vins de Toulouse
Les vignobles Fontan offrent ainsi une gamme de 4 vins blancs, 3 vins rouges et 1 vin rosé.
Consécration avec le Domaine de Maubet (Petit Manseng 2006) qui obtient une double médaille d'or en 2007 au Concours Agricole de Paris et au Concours des Vins du Sud Ouest à Toulouse et une sélection au Guide Hachette.
Ce dernier vin produit d'un encépagement total de Petit Manseng présente un degré de 13°, 51g/litre de sucres résiduels et une acidité de 4,8 g/litre ; c'est un moelleux de couleur jaune paille qui sait se faire apprécier par l'intensité de ses arômes portés sur le miel et sur les fruits secs. Ce vin qui peut se garder 4 ans, est servi à l'apéritif, en accompagnement de foie gras, de fromages à pâtes persillées et de desserts à une température de 10°.
Cette exigence dans la qualité des vins s'accompagne d'un engagement de livraison (8 jours), ce qui ne peut que conforter le consommateur qui pourra également trouver toute une palette d'Armagnacs issus de la zone du Bas Armagnac (allant de l'XO à un millésime de 1980), dont la première présentation a été effectuée, avec succès, au salon VINISUD à Montpellier.
Pour tous renseignements :
Vignobles FONTAN
Domaine de Maubet
32800 NOULENS
Téléphone : 05 62 08 55 28
Télécopie : 05 62 08 58 94
Email : contact@vignoblesfontan.com