Un anglais dans les vignes gersoises
Nicholas Patrick au Domaine de Sedouprat
Article de Gabriel Sempéré LopezArticle du 29 septembre 2008
Il est certain que Nicholas Patrick n'est pas l'unique sujet de
sa gracieuse Majesté, Elisabeth II, à cultiver des vignes sur les
côteaux gersois.
Avant d'acquérir le domaine de Sedouprat situé sur la commune d'Eauze,
Nicholas Patrick a suivi des études d'Histoire dans son île natale,
mais certainement lassé d'étudier la vie des Lords et des Ladies, il a
totalement changé d'orientation en travaillant pendant une dizaine
d'années dans un des plus importants vignobles anglais où il a
découvert et parfait ses connaissances oenologiques.
Il poursuit son apprentissage viti-vinicole en Nouvelle Zélande durant
une année.
Puis c'est le coup de foudre pour cette terre gersoise couverte
de ceps de vigne mais dans laquelle sont encore gravées les empreintes
des pas des compagnons du Prince Noir et ce jeune britannique se
retrouve à la tête, depuis 5 ans,de ce domaine qui compte une douzaine
d'hectares de vignes.
Optant très rapidement et délibérement pour la qualité, il ne garde
que 5 hectares et demi composés de cépage Colombard, Cabernet
Sauvignon et Merlot et c'est un véritable pari que Nicholas se lance,
car il ne pratique que très peu la langue de Molière et se trouve
confronté à des difficultés administratives qu'il va parvenir à
surmonter grâce à l'aide et à la compréhension de ses plus proches
voisins.
Il pratique tous les travaux viticoles sans aucune aide, n'y dérogeant
que pour les vendanges pour lesquelles il fait appel à une entreprise
spécialisée.
Il vinifie sa production (blanc, rosé issu de macération et rouge pour
lequel il a une prédilection) qu'il embouteille et qu'il expédie en
grande majorité vers les îles britanniques.
Il est assisté par sa compagne Virginie, ancienne commerciale
originaire de l'Auvergne, et qui va s'attacher à développer la
commercialisation de leurs produits.
Ainsi, dans ses rangées où s'alignent les ceps, le trentenaire
Nicholas Patrick tord le cou à cette idée que seuls les retraités
britanniques viennent s'installer en Gascogne !
Pour tous renseignements :
Nicholas Patrick
Domaine de Sedouprat
Route de Bascous
32800 EAUZE
Téléphone : 05.62.08.15.29
Email : nickpatrick@wanadoo.fr