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Alicante Bouschet
Photos
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Origine
C'est un hybride réalisé en 1855 par Henri Bouschet en croisant le petit Bouschet (aujourd'hui pratiquement disparu) avec le grenache noir.
Synonymes
Tinto
Description
Grappes grandes, ailées, tronconiques, lâches.
Baies sphériques, moyennes, noires avec une pruine très abondante, jus très coloré, rouge vif avec beaucoup de matière colorante dans la pellicule.
Aptitudes
Débourrement moyen. Productif.Résiste assez bien à l'oïdium mais il est sensible au mildiou, à l'excoriose, à l'anthracnose et aux vers de la grappe.Maturité 2ème époque hâtive.
Types de vins
Ne fait partie d'aucun encépagement produisant des vins d'appellation et les plantations se font de plus en plus rares.Donne un vin très coloré, d'un beau rouge vif, quelquefois assez alcoolique. Il a servi et sert encore à apporter de la couleur aux vins de table qui en manquent.
Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)