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| Famille Magdeleine, Château Nodoz | |||||||||||||||||||
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| 1- Depuis quand exercez-vous ? Nodoz est-il une propriété familiale ? Jean-Louis et Josiane ont repris la propriété familiale dans les années 1970 et portaient leur vin à la coopérative de Tauriac. C'est en 1979 que Jean-Louis a décidé qu'il éleverait seul son vin dans des barriques de chêne et qu'il en assurerait seul la vente. En 2000, sa fille Sandrine décide de relever le challenge et de venir succéder tranquillement à ses parents alors que son mari, Jean-François avait déjà rejoint l'équipe familiale depuis 1997 en tant que maître de chai. 2- Quelles sont les caractéristiques de votre terroir ? les cépages que vous utilisez ? les proportions ? les cuves ? Le terroir est composé de graves sur le coteau et d'une base argilo-calcaire. Les cépages que nous mettons en oeuvre sont 60% de Merlot, 35% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc. Ces proportions se retrouvent pour le Château Nodoz Tradition et Elevage en Barriques neuves. En ce qui concerne les Cuvées Spéciales, le vin est issu de vieilles vignes et d'un assemblage à majorité de Merlot (90%) et de Cabernet Sauvignon (10%). 3 - Quelles sont vos plus grandes satisfactions dans votre travail ? Les plus grandes satisfactions dans le travail sont essentiellement lorsque l'on fait déguster son vin au client et que celui-ci l'apprécie pour son authenticité et qu'il reconnaît chaque fois la marque Nodoz. 4 - Trouvez vous que votre métier a changé ces dernières années ? Le métier est toujours aussi difficile qu'autrefois car nous travaillons à l'ancienne et sommes tributaires de la météo. L'avancement des travaux ne se fait qu'en fonction de la vigne et Dame Nature n'est pas toujours raisonnable. Certes, beaucoup de travaux se sont automatisés, on se repose sur la modernisation des tracteurs et des méthodes de vinifications. Cependant, le travail est très physique et nous occupe du matin au soir sans discontinuité pour élaborer un meilleur vin chaque année. 5 - Vos vins sont plébiscités par la critique, qu'en pensez-vous ? Nos vins sont généralement cités dans les revues spécialisées telles que la RVF / Primeurs 2003, VINO/ Coup de Coeur unique pour Primeur 2003, Guide Hachette (6 coups de coeurs en 10 ans de parution tel que le 2001 Barriques: coup de coeur). Cela encourage toujours à faire mieux et se caler sur les demandes des clients et faire des vins plus souples et plus faciles à boire. 6 - Quelles sont pour vous les qualités essentielles d'un vin ? Les qualités essentielles d'un vin doivent être : présence d'un fruit rouge mûr, tannins souples mais bien présents pour autoriser un bon vieillissement du vin car le vin qui vieillit bien est toujours celui qui remplit le palais de bonheur. 7 - Que pensez-vous de l'évolution des goûts et consommations du public ? Les goûts du public évoluent vers des vins faciles à boire, moins structurés qu'autrefois mais avec une belle matière quand même. Cela est dû au fait que les gens veulent acheter plusieurs vins et en profiter tout de suite ainsi que les problèmes de stockage. Les vins à garder sont encore très appréciés mais les vins jeunes et souples commencent à être en tête. C'est pour cela que sur chaque millésime, nous nous efforçons de faire évoluer la marque en fonction des goûts des consommateurs et d'apporter un souffle nouveau à chaque vin. 8 - Si on veut passer vous voir, est-ce sur rendez-vous ? et quels jours ? Pour nous rendre visite, il est important de téléphoner quelques jours à l'avance pour vérifier que nous sommes bien là et non pas en livraison ou dans les vignes. Les horaires sont de 8 h à 12h et de 14h à 18h30 pour les jours de la semaine. Pour le week end et les jours fériés, il faut toujours prendre rendez-vous pour que l'on se rende disponible pour le client. A très bientôt à tous ! |
| Crus présents dans la base de Cavus Vinifera (cliquer pour visualiser) | |
| Château Nodoz - Tradition | Côtes de Bourg |
| Château Nodoz - Elevé en barriques de chêne | Côtes de Bourg |
| Château Nodoz - Cuvée Spéciale | Côtes de Bourg |
| Château Nodoz - Cuvée Charlotte | Côtes de Bourg |
| Château Nodoz - Cuvée du Cinquantenaire | Côtes de Bourg |
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